这果子竟然有一百种香味？没尝过它香气的人生是不完整的

原标题：这果子竟然有一百种香味？没尝过它香气的人生是不完整的

别看它其貌不扬，甚至有点小“黑暗”，营养却hin丰富，小小一颗果子，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素。

1个百香果维生素C含量＝8个橙子＝8个苹果

1个百香果维生素E含量＝15个橙子=10个苹果

百香果又名鸡蛋果、西番莲，原产于南美洲的亚马逊热带雨林。

因百香果含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅等165种水果香味，果实含有超过132种以上的芳香物质，故被称之为百香果。

百香果按其颜色可分为黄、紫、紫红三类。三个品种中，黄果的果汁含量最高，最高可达到45%，酸度较高，一般用于工业生产做调和型果汁、果酱，不适合直接食用。

紫果果汁含量最低，平均为30%，因抗病性弱等因素，其产量偏低。

紫红色百香果，为黄果与紫果的杂交品种。抗病、抗寒能力超群，且果汁含糖度最高可达21%，鲜食、工业生产均适用，故被大量种植。

而在饮品店中所常用的鲜百香果多为紫红果。

百香果越新鲜，其酸度、水分越高。随着皮渐渐萎缩，果实内的水分减少，其含糖量相应提升。

成熟的百香果表面会有皱皮，皱皮越多，其成熟度越高，口感越甜。

百香果的功效

不仅对人体有很好的保健作用，有养颜、助消化、抗衰老、排毒和清热等多种功效，而且能改善低落情绪，缓解精神焦虑。

对咽喉类疾病有显著效果：百香果能够入药，有止咳化痰、消炎镇痛的疗效。将百香果果肉挖出，红枣去核，放入开水中冲泡。待开水变温水后，加入蜂蜜搅拌，起到润喉润肺的作用。注意，水温高时加入蜂蜜会破坏蜂蜜的营养物质。

天然的肠胃良药：百香果有消炎镇痛、清理肠胃的作用，用百香果果肉、草莓、清水打成果汁，加适量蜂蜜或糖即可。

维生素含量颇高：百香果富含维生素C，能有效提高人体免疫。取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。

然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。

具有明显的降压作用：百香果富含维生素和膳食纤维，有降脂降压的效果，非常适合高血压患者吃。

取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。

女生的美容神器：百香果具有活血功效，红糖又能补血，二者结合活血补血。

百香果红糖饮是对女性健康非常有益处的饮品，取适量纯净水加热，将百香果切成四瓣放入水中，按照个人口味加入红糖。煮沸后3~5分钟即可，适当延长时间口感更佳。

大大降低了癌症发病率：百香果含有多种对人体有益的成份，能够净化机体，避免有害物质在体内沉积。切开百香果后，用勺子刮下果汁果肉，直接鲜食。

天然的解酒药：百香果香蕉奶茶具有解酒作用。

将百香果果肉、牛奶、香蕉剥皮后一同放入搅拌机，打成汁即可。对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。

减肥、瘦身、塑形...：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。

因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

镇定神经、有助于睡眠：百香果是天然镇定剂，具有松弛、镇定神经的效果，可以有效治疗失眠，帮助进入深度睡眠。

方法：挖出百香果肉，与酸奶混合，加入蜂蜜或白糖搅拌后即可食用。